四月份中旬，我們餐飲部經(jīng)理召開(kāi)二次基層領(lǐng)班干部會(huì )議。會(huì )議內容：就桐城建筑工地發(fā)生的重大事故，巡查安全為主題。
1. 著(zhù)重商討餐飲食品安全，排除隱患，餐飲部前·后堂安全檢分區分片分配到個(gè)人，責任到人；如：餐飲各大廳氣瓶、氣爐、酒精爐、打火機一切有火災隱患的物品，必須放置固定場(chǎng)地，做到每天檢查到位、記錄在案。
2. 所有存放物品的倉庫，要保持整潔，搬離一切易燃易爆物品。
3. ①排除各包間餐桌椅的安全隱患，領(lǐng)班要著(zhù)一檢查餐桌的支架是否晃動(dòng)；②墻面磚是否存在松動(dòng)掉落的安全隱患，做好安全檢查，防止脫落砸傷客人；③在四季廳圍欄周邊設立警示標志，禁止兒童攀爬，并加強人員巡視；④社會(huì )閑散人員進(jìn)店，由保安勸導其離開(kāi)；⑤做好自身安全防護措施，避免值臺時(shí)發(fā)生燙傷，燒傷！
餐飲安全,人人有責！
餐飲部——王月萍
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